Осенние работы

Календарь сезонных овощей и фруктов

Загрузите Календарь овощей и фруктов здесь: (PDF) и (PNG / изображение)

Фрукты и овощи — основа правильного питания. Они являются важным источником витаминов и клетчатки, что делает их незаменимыми для здорового образа жизни. Многие фрукты и овощи не только полезны, но и невероятно вкусны.

Сочное хрустящее яблоко — отличная закуска, которая поможет вам пережить день. Без картофеля многие повара не знали бы, чем служить своей семье в течение недели. Salsify может удивить и очаровать ваших гостей.

Кроме того, многие люди имеют четкое представление о том, когда они снова смогут насладиться красивой сладкой клубникой, они с нетерпением ждут того момента, когда снова будут собирать белую спаржу, а помидоры не будут такими вкусными, когда они будут собраны спелыми с поля.

Сезонные ли фрукты и овощи?

Логично, что некоторые фрукты и овощи являются сезонными. Такие факторы, как жара, количество солнца и осадки, имеют большое влияние на способ и степень усвоения растениями питательных веществ, роста фруктов, листьев, стеблей и корней.

Его вкус очевиден, когда персик много загорал. Это очень помогает яркости вкуса, а фрукт очень сладкий. С другой стороны, слишком много солнца и слишком мало влаги могут привести к сморщенным и сухим плодам. Таким образом, в природе существует баланс, и каждый фрукт или овощ лучше всего растут в уникальный момент и в уникальной местности.

Почему фрукты и овощи сезонные?

В супермаркете всегда есть одно и то же. С такими продуктами, как молоко, масло, а также шампунь и туалетная бумага, это может быть не так уж и странно. С одной стороны, коровы питаются круглый год, но в основном производят молоко постоянно. Таким образом, продукты из коровьего молока доступны круглый год.

Для производства таких продуктов, как шампунь и туалетная бумага, собираются ингредиенты со всего мира. Причина этого в том, что они нам нужны всегда, и поэтому спрос на них очень постоянный. К тому же это не сильно влияет на качество этих продуктов. На самом деле продукты очень однородные, и туалетная бумага, произведенная в июне, ничем не отличается от туалетной бумаги, которая выходит с фабрики в феврале.

Иная ситуация с выращиванием овощей и фруктов. Во-первых, помидор на полках супермаркетов в июле отличается от мартовского. Например, помидор мог быть выращен и собран на поле в Нидерландах. Другой вариант — фрукты поступают из одной из многих теплиц в Нидерландах, где поддерживается теплая температура, чтобы имитировать другой климат, так что некоторые растения также могут расти и цвести в то время, когда они обычно этого не делают в Нидерландах. …

Импорт фруктов и овощей

Последний вариант — фрукты привозят из-за границы. В таких странах, как Италия, Испания и Марокко, просто теплее и солнечнее в течение более длительного периода года, что способствует росту некоторых фруктов.

Некоторые продукты, имеющиеся в овощном отделе Нидерландов, вообще не выращиваются (естественно) в нашей стране. Подумайте, например, о бананах, киви или оливках. Тот факт, что они там есть, означает, что они были либо импортированы из другой страны, либо выращены в теплице.

Местный — устойчивый

Большинство людей, конечно, слишком хорошо это знают. Они также понимают, что если они не видят бананы, висящие где-либо в дикой природе, или никогда не видели рядом с собой манговое дерево, плод необходимо взять из другого места.

Однако не все всегда осознают, что влечет за собой весь этот процесс и какие последствия он может иметь. В конце концов, импорт фруктов и овощей, конечно же, должен осуществляться грузовиком, самолетом или кораблем, или всеми ими. Обычно все эти виды транспорта используют двигатели внутреннего сгорания, которые выделяют CO₂ и другие газы. Эти газы, в свою очередь, способствуют парниковому эффекту, но могут также приводить к локальному загрязнению воздуха.

Другой эффект, который имеет этот импорт, заключается в том, что перевозится больше, а это означает, что необходимо создавать больше инфраструктуры, потому что количество транспортных средств на автомагистралях или количество рейсов на самолетах растет, если импортируется (больше). Инфраструктура, необходимая для облегчения импорта, может быть затем построена в районах, где раньше была природа, что, в свою очередь, может оказать влияние на (местное) биоразнообразие или среду обитания определенных животных. Все это для вашего банана или клубники зимой.

Поэтому разумно подумать об этом и взглянуть на этикетку, чтобы узнать, откуда берутся овощи или фрукты.

Теплицы менее экологичны, чем полевые

Конечно, фрукты и овощи, выращенные в теплицах в Нидерландах, не нужно импортировать из далеких стран, поэтому требуется относительно меньшая инфраструктура, а транспортировка продуктов приводит к меньшим выбросам. Тем не менее, эти теплицы часто отапливаются газом или электричеством, а лампы используются, когда солнце светит недостаточно долго или достаточно сильно.

Это также способствует выбросам CO₂. Если вы покупаете клубнику, собранную летом и собранную с поля, а не из теплицы, то, конечно, ее тоже нужно перевозить. Этот транспорт также выделяет CO₂, но общие выбросы, используемые для того, чтобы добраться от семени до фрукта в руке, намного ниже, чем если бы он был выращен в теплице или импортирован из другой страны.

Календарь для фруктов и овощей

Чтобы есть как можно более рационально и вкусно, разумно иметь хорошее представление о том, какие фрукты и овощи сезонны и в какое время, поэтому лучше всего их есть. По этим причинам существуют календари, в которых фрукты и овощи классифицируются по месяцам, в которые они были доставлены с голландской земли.

Из этих календарей вы можете научиться настраивать свой кухонный стол на времена года. Например, вы узнали, что в Нидерландах яблоки выращивают в наших садах с сентября по март. Яблочный пирог — действительно десерт на осень и зиму.

Рассыпьте ревень весной, потому что именно в это время года собирают стебли этого куста. Наш столь любимый нами пейджер доступен круглый год, что укрепляет его статус всеобщей еды. Очевидно, что в календаре много разнообразия, поэтому полезно держать его под рукой при покупках.

Имея хороший обзор того, какие овощи собирают в течение года на голландской земле, какие жемчужины лета и чем можно наслаждаться зимой, вы можете каждый день ставить на стол оригинальное блюдо в соответствии с календарем.

Сезонная еда вкусная

Возможно, вы опасаетесь, что, придерживаясь календаря, вам придется кушать скучно и невкусно. Но тебе не нужно этого бояться. В Нидерландах мы знаем так много разных фруктов и овощей, что каждый месяц у вас будет более чем достаточно выбора.

Существует больше шансов, что вы испытаете стресс выбора из-за большого выбора. Кроме того, вы, конечно, всегда можете предложить своей семье банан или кусок овоща, который не растет в Нидерландах круглый год.

Календарь фокусируется на сознательном питании и понимании влияния наших теплиц и импорта на климат. Никто не заставляет вас придерживаться календаря, как монахиня. Но если календарь хорошо справляется со своей задачей, вы вряд ли захотите несезонных фруктов и овощей. Большое разнообразие помогает в этом, но в этом нет особой необходимости, потому что сезонные продукты часто бывают очень вкусными.

Домашняя белая спаржа, собранная в мае-июне, не зря называют белым золотом. Красные фрукты, такие как клубника, ежевика и малина, прямо с поля, слаще и вкуснее любых заменителей. Это тоже не так уж и безумно. Эти плоды очень хрупкие.

Импорт (обычно) снижает качество

Чтобы фрукты благополучно прибыли в Нидерланды во время долгого путешествия из-за границы, импортер принимает ряд мер по защите своей продукции. Например, фрукты можно заморозить или собрать слишком рано, так что они еще не полностью созрели. Хотя это помогает импортеру защитить свой груз, это портит его вкус.

Фермеру, который собирает клубнику и продает ее на рынке в двадцати километрах от него, не обязательно делать такой выбор. Он может собрать спелые плоды и продать их в тот же день, оставив остальные висеть, пока они не достигнут идеальной спелости.

Поэтому используйте календарь, чтобы определить, какие фрукты и овощи сезонные и когда. Таким образом вы научитесь жить за счет продуктов, которые в настоящее время собирают в вашем районе. Это хорошо не только для климата, но и для ваших вкусовых рецепторов!

Сезонный календарь овощей и фруктов

Как составлен этот календарь?

В 😉Интернете сложно найти идеальный сезонный календарь для фруктов и овощей . Для классификации овощей по наличию используется множество различных критериев. Это также зависит от того, кто выложил календарь в онлайн. Сайты садоводства или сайт экологов.

Затем идет дискуссия о том, является ли Германия или Франция достаточно местной. А баклажаны привозят из-за границы или из теплицы в Нидерландах. Когда их покупать?

Этот календарь представляет собой смесь того, что указывают различные информационные сайты. Таким образом вы сможете покупать что-то более осознанно, но вам не придется откладывать слишком много.

Вы осознанно занимаетесь осознанными покупками или с чем-то не согласны? Обязательно оставьте комментарий!

Ресурсы и интересная информация

  • https://www.verseoogst.nl/
  • https://www.lekkervanbijons.be/groenten/seasonskalender-groenten
  • https://www.velt.be/velt-kalenders/groentekalender/overzicht-groentekalender
  • https://www.milieucentraal.nl/eten-en-drinken/milieueconomie-eten/groente-en-fruit/

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *