Садовые советы

Купить барбекю? 7 советов для правильного выбора

Приближается лето, а это, конечно же, означает: все на улице! Уберите садовые стулья, потому что пришло время снова почувствовать себя на природе. И, конечно же, это включает в себя питание на свежем воздухе. В такую ​​погоду вы, конечно, не будете сидеть за столом внутри, и вы бы предпочли не находиться на кухне в такую ​​жару.

К счастью, для этого есть идеальное решение: приготовление барбекю! Недаром это одно из любимых летних занятий голландцев. Покупая барбекю, этим летом этого не избежать. А как только вы найдете хорошее барбекю, вам больше ничего не захочется! Мы даем вам советы перед покупкой барбекю, чтобы вы точно знали, что искать в магазине.

Существует бесчисленное множество различных видов барбекю, поэтому, если вы покупаете его впервые, посещение магазина может быть довольно запутанным. Заманчиво выбрать самую простую модель или выбрать барбекю со всей отделкой.

Но дома вы можете заметить, что это простое барбекю совсем не подходит, например, для копчения, или что вы даже не используете половину функций своего роскошного гриля. Пустая трата денег!

Вот почему разумно заранее хорошо сориентироваться и выяснить, какой именно барбекю вам нужен, чтобы вы не пришли домой с совершенно бесполезным устройством.

Покупка барбекю: 7 важных советов

К счастью, у тебя еще есть мы! Если вы планируете купить новый хороший мангал, мы можем вам помочь. Между прочим, это не обязательно должна быть такая дорогая шутка. Вы обнаружите, что есть хорошее барбекю на любой бюджет, так что этим летом вам больше не придется стоять над этой газовой плитой.

Мы даем вам несколько полезных советов по покупке барбекю, чтобы ваша новая покупка точно соответствовала вашим желаниям и потребностям.

Покупка барбекю. Совет 1. Выбирайте между древесным углем и газом

Прежде всего, вы должны решить, хотите ли вы использовать уголь или газовый мангал. Среди заядлых поклонников барбекю идет много споров о том, какой из двух вариантов является лучшим. Перечислим для вас достоинства и недостатки обоих видов мангалов.

Шашлык на углях

Жарение на древесном угле, конечно, самый известный способ. Истинные сторонники барбекю даже считают, что это единственный настоящий способ приготовления барбекю. И, конечно, есть что сказать: огонь в конце концов разводят руками, а для зажигания мангала не используются никакие современные технические приспособления (ну, может быть, зажигалка).

Польза мангала на углях

  • Мясо и рыба, которые вы готовите, приобретают восхитительный дымный аромат барбекю благодаря древесному углю. Таким образом, можно сказать, что барбекю на углях дает очень интенсивные вкусовые ощущения, особенно если вы решите готовить мясо медленно.
  • Если вы любите копченое мясо или рыбу, лучше всего купить шашлык на углях; они больше подходят для курения. Это не относится к газовым мангалам.
  • Хорошие барбекю на древесном угле доступны от нескольких десятков. Это может быть важным фактором при покупке барбекю; газовые барбекю часто намного дороже.

Недостатки мангала на древесном угле

  • Угольный мангал относительно не так безопасен, как газовый мангал. Угли остаются теплыми еще долго после того, как вы закончили есть, и если вы случайно опрокинете барбекю после нескольких порций пива, у вас больше шансов разжечь огонь. Газовый гриль часто больше и, следовательно, прочнее, и остывает почти сразу после гриля.
  • Очистка угольного гриля — довольно утомительное занятие. На решетке и в самом мангале часто остаются остатки капусты и еды, которые сложно удалить. Древесный уголь также сильно выделяется, поэтому, если вы не хотите, чтобы ваша одежда испачкалась перед обедом, вам лучше подойдет газовое барбекю.
  • Во время барбекю может случиться так, что угли сгорели и их нужно снова заправить. Это небезопасно, потому что и решетка, и остальная часть гриля очень горячие. И это особенно бесполезно, если у вас на мангале есть кусок мяса, который нуждается в постоянном хорошем нагреве.

Некоторые примеры мангалов на древесном угле, которые вы можете купить:

  • Big Green Egg — дорого стоит около 1000 евро, но очень популярно.
  • Запираемый угольный гриль / коптильня от Tepro +/- 145 €
  • Или Boretti Carbone, этот стоит около 290 евро.
  • Шашлыки Камадо становятся все более популярными.

газовое барбекю

У газового мангала тоже много поклонников. Мы считаем, что на этом гриле можно так же хорошо, как на мангале на углях — все по-другому, но не обязательно хуже! Большинство газовых барбекю имеют две или более газовых горелки, которые нагревают элементы для приготовления пищи.

Это могут быть, например, керамические брикеты или камень. Поверх этого кладут решетки, на которых в конечном итоге будет лежать мясо.

Польза газового мангала

  • Газовый барбекю особенно популярен среди многих, потому что он быстро нагревается. Так что вам не придется так долго ждать, прежде чем вы наконец сможете бросить на него мясо, как это часто бывает с барбекю на древесном угле. Идеально, если у вас есть друзья, которые довольно быстро проголодались (или если вы сами часто этим страдаете)!
  • Кнопки позволяют очень легко контролировать температуру барбекю. Это особенно полезно, если вы хотите долго готовить мясо или если хотите, чтобы стейк не был похож на кусок кожи. При желании можно легко повысить или понизить температуру; Это не так просто с барбекю на углях.
  • Есть те, кто говорит, что им нравится, что дымный аромат барбекю на газовом гриле не такой сильный, как на углях. Они считают, что на газовом мангале действительно пробуете мясо, а не сам мангал.
  • Вы можете расширить газовый мангал настолько, насколько захотите, по своему желанию. Вы можете купить менее горячие боковые конфорки, на которых можно легко приготовить соусы, и есть даже модели, к которым можно прикрепить фритюрницу. Если вы действительно хотите устроить летнюю кухню в саду, газовый мангал — правильный выбор.

Недостатки газового мангала

  • Вероятно, самый большой недостаток газового мангала в том, что он значительно дороже, чем мангал на древесном угле. Так что, если у вас ограниченный бюджет, вы можете выбрать древесный уголь.
  • Газовые мангалы часто намного больше угольных мангалов, которые вы можете купить во всех формах и размерах. Таким образом, газовый барбекю занимает много места в саду, но также помните, что барбекю зимой может быть в сарае, и что он также занимает там много места.
  • Мало того, что покупка самого барбекю стоит дорого, газ, на котором он работает, обычно намного дороже, чем мешок древесного угля или брикетов. С другой стороны, газового баллона хватит дольше, чем одного мешка с углем — с одним газовым баллоном некоторые газовые мангалы можно использовать до 25 часов.

И будет это газовый мангал или угольный мангал? Как видите, у них обоих есть свои плюсы и минусы. Какой из них лучше всего зависит от того, что вы считаете важным при приготовлении барбекю. В любом случае, в Интернете также есть много специалистов, которые продают угольные и / или газовые мангалы.

Примеры популярных газовых мангалов, которые вы можете купить:

  • Цена Boretti Piccolino около 180 евро.
  • Barbecook Spring 330 — уровень цен +/- 270 евро
  • Вы относитесь к этому еще более серьезно? Тогда взгляните для вдохновения на эти настоящие кухни на открытом воздухе — они доступны от 300 евро и могут увеличиваться в соответствии с вашими собственными желаниями.😉

Покупка мангала. Совет 2: обратите внимание на размер решетки

Вы должны уделять пристальное внимание размеру, особенно с угольными мангалами. Планируете пригласить много друзей и вместе приготовить барбекю? Затем купите одну с большой решеткой, в которую поместится много мяса. Тогда, по крайней мере, вы все сможете есть одновременно, и всем не придется ждать своей очереди.

Если вы предпочитаете шашлык с партнером, небольшой шашлык — отличное решение. Они обычно тоже дешевле. А при желании можно даже взять с собой небольшой шашлык, например, в кемпинг.

Газовые барбекю в любом случае обычно большие, поэтому у вас не возникнет проблемы с слишком маленьким грилем. Если вы хотите использовать только часть решетки, просто оставьте одну из конфорок выключенной.

Покупка мангала. Совет 3: примите во внимание высоту мангала

Мангалы на углях бывают разных форм и размеров. Также есть большая разница в высоте барбекю. Простые недорогие мангалы часто бывают небольшими и низкими. Если вы хотите хорошо устроить барбекю с двумя людьми, это не должно быть проблемой. Тогда вам даже не придется вставать с кресла, чтобы бросить мясо на барбекю, а это иногда приятно в такой теплый, ленивый летний вечер.

Но если вы планируете провести весь вечер за грилем, само собой разумеется, что лучше пойти на более высокий шашлык. Таким образом, вам не придется все время наклоняться и ходить с неопределенными проблемами со спиной до конца лета.

Совет 4: выбирайте прямой и непрямой нагрев

Хотите быстро приготовить стейк на гриле, не допуская утечки сока? Но вы также хотите медленно приготовить еще один кусок мяса или рыбы на более низком огне, желательно в то же время? Если вы выбрали древесный уголь, разумно купить мангал с воронкой.

Это покрывает часть углей, так что половина решетки косвенно нагревается. Таким образом, вы можете позволить своему мясу готовиться на нем медленно и при низкой температуре, в то время как вы можете просто жарить стейк на другой, прямой части. Не все куски мяса одинаковы, поэтому шашлык с воронкой пригодится. На нем можно жарить все виды мяса.

Шашлык с воронкой немного дороже, но идеален, если вы хотите иметь возможность варьироваться. Также убедитесь, что на мангале есть крышка. Это также важно, если вы любите мясо, приготовленное на медленном огне, потому что тепло может хорошо циркулировать.

С помощью газового барбекю вы можете легко создать часть с непрямым нагревом, выключив одну или несколько газовых горелок и поместив сверху мясо или кусок рыбы, которые вы хотите готовить медленно.

Совет 5: подумайте о материале

Материал также очень важен при выборе подходящего мангала. Если вы хотите, чтобы барбекю прослужило долго, купите барбекю из нержавеющей стали. Они часто немного дороже, но если учесть, что вам больше не нужно покупать новый каждый год, они более чем стоят своих денег.

Некоторые мангалы сделаны из керамики, например, мангал на фото. Керамика очень популярна, потому что хорошо проводит тепло. Учтите, что такие шашлыки часто бывают дорогими.

Кстати, из определенных материалов можно выбрать не только сам мангал, но и решетку. Например, вы можете выбрать чугун, который очень долго сохраняет тепло. Чугунные решетки следует регулярно смазывать оливковым маслом, даже если вы не пользуетесь мангалом.

Тогда мясо будет меньше прилипать к решетке. Вы также можете выбрать стальную решетку, покрытую слоем фарфора, которая обеспечивает равномерное распределение тепла. Решетки на более дешевых мангалах обычно изготавливаются из хромированной стали. Это в принципе работает нормально, но не так долго, как, например, такая чугунная решетка.

Совет 6: убедитесь, что у вас есть гарантия

А еще есть гарантийный срок! Это также важный фактор при покупке барбекю. Особенно с газовыми барбекю, которые, как упоминалось ранее, часто намного дороже, чем барбекю на древесном угле, вы, естественно, хотите быть уверены, что у вас есть максимально продолжительная гарантия, если что-то неожиданно пойдет не так.

К счастью, многие производители газовых барбекю доверяют своей продукции, и на действительно хорошие газовые барбекю обычно распространяется 10-летняя гарантия. Это хорошая идея, когда вы делаете такую ​​дорогую покупку! На хороший мангал на древесном угле должна быть гарантия не менее двух лет.

Покупка барбекю. Совет 7: хорошо сориентируйтесь в последний раз

Рынок шашлыков постоянно развивается, и есть много классных шашлыков, шашлыки Камадо, о которых мы упоминали ранее, находятся на подъеме, но крутых шашлыков все равно много. И поскольку это может быть серьезное вложение, в любом случае хорошо спать на нем. Если вы хотите получить еще большее представление о том, что вы считаете красивым барбекю, у нас также есть много красивых уличных кухонь с барбекю в этой статье.

Нравится! Теперь вы знаете все, что нужно знать перед покупкой мангала. Не покупайте просто самое дешевое или самое обширное барбекю, которое вам попадется; возможно, этот совсем не подходит для того, что вы собираетесь с ним делать!

  • Пока не уверен? Тогда взгляните на это сравнение лучших барбекю.
  • Или посмотрите здесь, чтобы купить барбекю

Какое барбекю у вас в саду? Что посоветуете людям, впервые покупающим барбекю? Делитесь в комментариях!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *